Základy logistiky

V rámci logistiky se hlavně zabýváme realizací hladkého toku produktu od místa vzniku do místa spotřeby. Jedná se zejména o následně vyjmenované oblasti logistiky. V rámci těchto vyjmenovaných oblastí je důležitá jejich vzájemná koordinace, proto je velmi důležitá komunikace mezi nimi. Logistická komunikace se pak dotýká hlavně dodavatelů, zákazníků, útvarů podniku a logistických aktivit.

Mezi významné oblasti logistiky patří:

1. Zákaznický servis
2. Plánování poptávky
3. Řízení zásob
4. Manipulace s materiálem
5. Vyřizování objednávek
6. Balení
7. Podpora servisu, náhradní díly a reklamace
8. Určení místa výroby a skladování
9. Nákup
10. Přeprava
11. Skladování

Zákaznický servis

Jedná se o výstup logistického systému. Jeho hlavním úkolem je zprostředkovat přesun správného produktu ke správnému zákazníkovi na správném místě, ve správném stavu, ve správné době a při co možná nejnižších celkových nákladech. Zákaznický servis je často zaměňován se spokojeností zákazníka, který se ale vyjadřuje celkové hodnocení marketingového mixu.

Plánování poptávky

Oblastí plánování poptávky je mnoho. Marketing předpovídá poptávku zákazníků. Výroba předpovídá na základě marketingu a stavu zásob výrobní požadavky. Logistika se zapojuje v tomto směru v podobě plánování objednávek od dodavatelů a distribuce na jednotlivé trhy. Proto by měla být logistika úzce napojena na marketingové plánování a výrobní plánování.

Řízení zásob

Cílem řízení zásob je udržovat takové zásoby, aby bylo možné zajišťovat vysokou úroveň zákaznického servisu a zároveň dosaženo přijatelných nákladů na udržování zásob (kapitál vázaný v zásobách, náklady na skladování a náklady spojené se zastaráváním zboží).

Manipulace s materiálem

Jedná se poměrně širokou oblast, která zahrnuje veškerý pohyb surovin, zásob ve výrobě a hotových výrobků v rámci výrobního závodu nebo skladu v podniku. Tyto pohyby nepřidávají produktu žádnou hodnotu, proto je cílem minimalizovat pohyb s materiálem pokud je to možné. Především minimalizovat přepravní vzdálenosti, minimalizace úzkým míst, minimalizace zásob a minimalizace rizik spojených s manipulací. Touto oblastí se zabývá oblast projektování výrobních systému.

Vyřizování objednávek

V podniku se jedná se o systém, který slouží k přijímání objednávek od zákazníka, jejich kontrole, komunikaci se zákazníkem, vyřízení objednávek a dostupnosti zboží. Systém také slouží ke kontrole zásob a informací o zákazníkovi. Tato oblast je velmi široká a automatizovaná. To jak budou objednávky uspokojeny, má vliv na hodnocení podniku zákazníkem.

Balení

Obal produktu má význam jako reklama na produkt, kdy estetický obal může upoutat pozornost zákazníka, ochrana produktu během uskladnění a přepravy a jeho forma může mít vliv na usnadnění přesunu a uskladnění produktu. Součástí obalu mohou být i důležité informace pro zákazníka (návod, složení,…) i podnik (identifikační údaje).

Podpora servisu, náhradní díly a reklamace

Logistika podporuje proces výroby tím, že zajišťuje pohyb materiálu od dodávek surovin a polotovaru po dodání produktu zákazníkovi. Dále je i důležité zajistit následný servis těchto produktů. Patří sem servis produktů, dodávky náhradních dílů a také reklamace vadných výrobku. Z této oblasti je důležité hlavně sledovat pohyb od zákazníka směrem k podniku. Hlavním problémem tohoto pohybu je manipulace s malým množstvím zboží, kdy náklady na manipulaci mohou být až devítinásobně větší než při pohybu od podniku ke spotřebiteli. 

Určení místa výroby a skladování

Výběr vhodné lokality pro výrobní závody a sklady je zásadní strategické rozhodnutí. Rozmístění míst ovlivní náklady na dopravu (zásobování surovinami a distribuce produktů) a rychlost reakce na požadavky zákazníka. Ale naopak kritéria výběru lokality jsou rozmístění zákazníků, dodavatelů, dostupnost dopravních služeb, dostupnost pracovníků (kvalifikace, náklady na mzdy), spolupráce s úřady, atd.

Nákup

U většiny podniků je nárůst zajišťování zboží a služeb z vnějších zdrojů. Proto zajišťování (nákup) těchto zdrojů nabývá neustálena významu. Zahrnuje v sobě činnosti jako výběr dodavatele, jednání o ceně, dodacích podmínkách a množství, atd.

Likvidace odpadu

Jedná se o další oblast logistiky, kdy dochází k odstranění a případně likvidaci odpadu z výroby, distribuce a balení. Patří sem činnosti jako skladování odpadu, odvoz do místa likvidace, zpracování či opětovné použití nebo recyklace.

Druhy přepravy

1.      Silniční

• je vhodná k přepravě všech druhů komodit, které nepřekračují běžné rozměry
• většinou tvoří poslední článek v přepravním řetězci poskytujícím spotřebiteli dodávky formou JIT (Just In Time)
• kvůli rostoucím požadavkům zákazníků na čas a jakost dodávek je silniční doprava významnou součástí logistických sítí

Mezi její výhody patří:

Naopak mezi nevýhody se řadí:

 

2.      Železniční

• nejčastěji je používána pro přepravu velkoobjemových zásilek na delší vzdálenosti
• při velkých vzdálenostech jsou nižší náklady než u silniční přepravy
• její univerzálnost je omezená výchozím a koncovým terminálem – velké podniky to řeší tak, že mají v areálu svého podniku zabudován železniční terminál připojený na železniční síť

3.      Letecká

• zabývá se převážně přepravou osob, nákladní přeprava je většinou pouze doplňkovou činností
• používá se, když je rozhodujícím faktorem rychlost nebo se jedná o přepravu na velkou vzdálenost
• pomocí letecké dopravy se tedy převáží předměty rychle podléhající zkáze, zboží s vysokou hodnotou a malým objemem nebo předměty s časově kritickými lhůtami
• mezi výhody se řadí rychlost a spolehlivost, frekvence spojů a dobře předvídatelné časy přeprav
• mezi nevýhody naopak patří náklady na přepravu, omezenost zásilek nebo časté znehodnocení přepravních časů způsobené pomalu navazujícími operacemi (překládka, celní odbavení)

4.      Lodní

• jedná se o jednu z nejstarších přepravních metod
• lze ji dělit na vnitrozemskou (říční) a námořní
• zaměřuje se na přepravu hromadných substrátů (volně ložených hmot), těžkých a rozměrných zásilek na větší vzdálenosti

Mezi její výhody patří:

Naopak mezi nevýhody se řadí:

5.      Potrubní

• v případě tohoto typu přepravy splývají přepravní nádoby, dopravní prostředky a dopravní cesty v jeden celek
• používá se při přepravě kapalin (ropa a produkty z ní) a plynů nebo různých chemikálií

Mezi její výhody patří:

Naopak mezi nevýhody se řadí:

Kontejnery

Jedná se o přepravní prostředek trvalé povahy, který je uzpůsobený k opakovanému použití. Využívají se především v lodní, železniční a silniční dopravě. Jde o velkou, pevnou a uzavřenou přepravku. Umožňují zjednodušení, zpřehlednění, zrychlení a zlevnění překládky zboží mezi různými druhy dopravních prostředků. Díky standardizovaným rozměrům je lze na lodích a v překladištích stohovat na sebe v několika vrstvách. [22] 

Lodní kontejnery jsou standardizovanou přepravní jednotkou. Jsou určeny pro dopravu v relacích voda – železnice - silnice. Neměnným rozměrem je šířka lodního kontejneru, která vyplývá z dovolené maximální šířky silničního vozidla.

Přeprava pomocí kontejnerů vede k úsporám díky:

• snížení nákladů na manipulaci,
• snížení nákladů na obalové materiály,
• možnosti stohování kontejnerů,
• zrychlení přepravy,
• snížení rizika poškození zásilky.

Nevýhodou je, že mimo překladiště je potřeba manipulaci s kontejnery provádět pomocí jeřábů nebo manipulátorů.

Skladování

Skladování je velmi důležitá součást logistiky, která je spojovací článek mezi výrobci a zákazníky. Je vhodné umístit sklady poblíž místa spotřeby nebo další přepravy. Vyznám skladů je, aby bylo připraveno zboží pro další spotřebu, tak aby mohly být efektivně uspokojeny požadavky zákazníka. [5], [8]