Pokus s kvasnicemi

Metodický list

Téma

 Kvasnice

Tematický celek

 Biologie hub - Kvasinky nebo Metabolismus - dýchání

Motivační rámec aktivity

Jedná se o ilustrační aktivitu k tématu o kvasinkách. Studenti se na vlastní oči přesvědčí o tom, že kvasinky v kvasnicích jsou živé a že po zalití vodou  začnou jevit známky života v podobě produkce oxidu uhličitého vznikajícího při jejich dýchání.

Počet žáků

 20-30

Věk žáků

 16-18

Pomůcky

 Erlenmayerovy baňky, kvasnice, cukr, vlažná voda, nafukovací balónky

Stručný popis aktivity s využitím přístroje

 Studenti si založí pokus tak, že do Erlenmayerovy baňky dají vlažnou vodu, kousek kvasnic a asi půl lžičky cukru. Na hrdlo baňky poté navléknou balónek. Následně je možné zařadit jiné aktivity a jen se občas podívat, co dělá balónek. Doporučujeme pořizovat průběžnou fotografickou dokumentaci s časovými údaji. Na závěr si žáci své poznatky zapíší do laboratorního deníku, protokolu nebo sešitu k předmětu

Vhodné místo

Běžná učebna, laboratoř

Cíle aktivity

Žáci budou schopni samostatně  provést pokus podle návodu. Žáci budou schopni vysvětlit, co se v baňce odehrává. Žáci si zopakují učivo o kvasinkách a jejich možnostech využití v praktickém životě.

Rozvíjené kompetence

 Komptetence k manuálním činnostem. Kompetence k řešení problému.

Předchozí znalosti

Aktivita navazuje na učivo o houbových organismech - kvasinkách

Mezipředmětové vztahy

Chemie - dýchání

Časový plán

Fáze činnosti s přístrojem

Metody a formy, motivace

 5 minut

Založení pokusu 

Práce ve dvojicích 

 Každých dalších 5 minut

Sledování  a fotografování baněk s balónky

Práce ve dvojicích 

 Na závěr

Vyhodnocení a shrnutí 

Samostatná práce - zapsání výsledků

Hodnocení

Na závěr si žáci vypracují shrnutí a závěr, které učitel zkontroluje. Za správné závěry může dát jedničky.

Návaznosti

Učivo o dalších houbových organismech nebo metabolismu organismů