1. Produkce a dělba práce

Produkce (transformace surovin do produktů či forem užitečných člověku) probíhá různými způsoby, přičemž podobné způsoby produkce mají společnosti s obdobnými subsistenčními strategiemi, přičemž mohou být obdobné (a často jsou) i další charakteristiky společností. Různé adaptační (obživné/subsistenční) strategie slouží k uspokojování základních potřeb lidí, přičemž jsou dále základní bází pro odvození vzorců produkce, distribuce a konsumpce určité společnosti.

Produkce (tj. jak jsou materiální zdroje konvertovány do využitelných komodit), úzce souviosí s otázkou  dělby práce: rozdělení úkolů spjatých s výrobou – jaké typy osob vykonávají jaké kategorie úkonů, přičemž každá společnost rozlišuje minimálně věk a gender:

    • genderové specializace: některé úkony nejsou pohlavně diferencovány, jiné ano: sběr, sklízení plodů, péče o děti, příprava pokrmů častěji zastávají ženy; lov, stavba domů, kácení lesa kvůli kultivaci půdy zastávají muži; existují ovšem společnosti, kde jsou některé z těchto úkonů opačně: např. šití šatstva u Hopiů je výsadou mužů, u indiánů Mixe se muži starají o plodiny a ženy je zpracovávají….
    • specializace dle věku: např. děti mohou být díky nedostatku síly a znalostí eliminovány z určitých úkolů, rovněž starci už pracovat nemusí apod.
SUBSISTENČNÍ STRATEGIE můžeme dělit na ty, kteří si opatřují potravu sběrem, lovem a rybařením – lovci a sběrači, a ty, kteří pěstují, sází a chovají zvířata, jsou závislí na domestikovaných zvířatech a rostlinách – producenti, které dále dělíme na chovatele – pastevce/hortikulturalisty, a pěstitele  - zemědělce (extenzivní, intenzivní, mechanizované, industriální).