7. Výživa a zdraví

Cíle tématu - student/ka:

• Definuje základní pojmy z oblasti výživy člověka. 
• Charakterizuje jednotlivé makronutrienty a mikronutrienty. 
• Objasní všeobecné zásady racionální výživy. 
• Didaktizuje odborná fakta z oblasti racionální výživy do jednotlivých témat výuky VkZ. 
• Tvoří a  zdůvodňuje didaktické analýzy učiva na téma: zásady racionální výživy a poruchy výživy.
• Využívá TV dokumenty z problematiky výživy ve výuce VkZ. 
• Reflektuje své odborné kompetence ve vztahu k výuce témat: zásady racionální výživy a poruchy výživy.  
• Reflektuje svůj osobní postoj k racionální výživě.  

1. Prostudujte prezentace na téma: racionální výživa, alternativní výživové směry, poruchy výživy - obezita. 
2. Na základě prostudování odborných pramenů (prezentace + odborná literatura) vytvořte didaktickou analýzu učiva. 
3. Didaktickou analýzu učiva zhodnoťte na semináři - reflexe proveditelnosti na základě metodiky 3 A. 
4. Zhlédněte TV dokumenty z problematiky výživy a navrhněte jejich využití ve výuce VkZ. 
5. Vyplňte SWOT analýzu ve vztahu k výuce témat z oblasti racionální výživy a dotazník emočního konzumování jídla. Výsledky reflektujte na semináři.